Качество продукции на мытищинских фермерских рынках под государственным контролем качества

Качество продукции на мытищинских фермерских рынках под государственным контролем качества

С началом лета активно идет сезонная торговля овощами, фруктами, ягодами. Производители и продавцы предлагают свежий товар, а контроль за его качеством осуществляют специалисты ветеринарно-санитарной службы.

Сотрудники территориальных ветеринарных управлений на ежедневной основе проверяют качество продукции, которая поступает на фермерские рынки, где находятся собственные стационарные лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. В городском округе Мытищи это фермерские рынки СБ «Щит», «Экобазар», «Мытищинская Ярмарка».

«Если вы хотите гарантированно купить свежие овощи и фрукты на рынке, то в первую очередь спросите у продавца заключение ветеринарно-санитарной экспертизы, – рассказала заведующая государственной лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы Вера Новикова – Продавец обязан предоставить вам такой документ. На мытищинских фермерских рынках все продукты проходят обязательную лабораторную диагностику. Все лаборатории снабжены необходимым оборудованием, здесь работают квалифицированные специалисты. Наше заключение – гарантия качества продукта».

Специалисты государственной ветеринарно-санитарной лаборатории на фермерском рынке «Экобазар» тщательно отслеживают выполнение всех санитарных норм, высокое качество и безопасность продукции. Сотрудники лабораторий в своей работе независимы от администрации рынка, поставщиков, продавцов и покупателей. Вся продукция перед тем, как попасть на прилавки, проходит ежедневную проверку на свежесть и отсутствие вредных веществ. Кроме того, любой покупатель может обратиться в лабораторию с только что приобретенной продукцией для дополнительной проверки. По положению рынка любая продукция проходит тщательный контроль. Здесь предусмотрен специальный технологический заезд, загрузка продукции организована таким образом, что ни один из товаров не поступит на рынок мимо охраны и ветеринарного врача. Это дает покупателям уверенность в том, что все товары соответствуют должным нормативам.

#мытищи_новости