#ПожарнаяКухня

Сегодня предлагаем вместе с Митяем и Петровичем приготовить рулет из свиной рульки

Для приготовления понадобится:

рулька 1кг

соль 10 г

перец чёрный молотый и паприка по 3 г

уцхо-сунели 5-10 г

сухой чеснок 5 г

3 зубчика свежего чеснока

Для начала подготовим рульку. Аккуратно разрезаем ее и убираем кость, срезаем мясо и хорошенько его отбиваем. Смешиваем приправы и натираем мясо. После чего сворачиваем плотно рулет и перетягиваем кулинарным шпагатом.

Заворачиваем в фольгу и отправляем на 12 часов в холодильник.

Далее отправляем рулет запекаться в духовку на 3 часа при 150°.

Готовый рулет охлаждаем до комнатной температуры и подаем на стол.

Приятного аппетита!

#ПожарнаяКухня_Московскаяобласть