#ПожарнаяКухня

Поздравляем с Днем Защитника Отечества Желаем мирного неба, здоровья и хорошего настроения!

В честь праздника мы приготовим меренговый рулет

Для приготовления понадобится:

190 г белка

250 г сахара

25 г кукурузного крахмала

щепотка лимонной кислоты

Для начинки:

200 г сливочного сыра

150 г сливок

50 г сахарной пудры

по желанию в начинку можно добавить ягоды/фрукты или ягодный конфитюр

Взбиваем белки в несколько этапов. Распределяем на пергамент и выпекаем в разогретой до 150 градусов духовке 30-40 минут. Готовой меренге даем остыть.

Для начинки взбиваем все ингредиенты. Распределяем по остывшей меренге (по желанию добавляем ягодную прослойку). Аккуратно сворачиваем рулет

Праздничный рулет готов

Приятного аппетита

#ПожарнаяКухня_Московскаяобласть